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2015 Syrah, Rhodter Rosengarten

Weingut Klaus Meyer

Wein

Dunkles Rot. Sehr ausgewogenes, facettenreiches Duftbild mit dunkler, kräftiger Frucht von Holunder und schwarzer Kirsche mit einem deutlich pfeffrigen Unterton. Dazu gesellen sich eine würzige Süße von Nelke und Vanille mit einem raffinierten Anklang an frischen Waldboden und duftenden Steinpilzen. Im Mund mit sehr feinen, deutlich spürbaren Tanninen und viel mineralischer Spannung. Die präsente Säure schafft Struktur und Frische ohne dabei vordergründig zu werden. Am Gaumen bleiben etwas Wacholder und herbe Lakritznoten mit dem sortentypischen, schwarzen Pfeffer. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)

Speiseempfehlung

Schöner konzentrierter Syrah mit animierender Säure und klassischen Würznoten der ausgezeichnet zu Lammgerichten passt. Lammlachse im Kräutermantel mit Speckbohnen und konzentriertem Jus.