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St. Martin Baron Spätburgunder

Wein- und Sekthaus Alois Kiefer

Wein

Dunkles Rubinrot mit anthrazitem Kern. Im Duft eine Symbiose aus Wein und Holz mit viel typischen Pinot Noten von schwarzer Kirsche, konzentrierter Pflaume und etwas Mandellikör. Das Holz zeigt sich ausgewogen mit Kaffee, Schokolade, Nelke und Vanillemark. Im Mund fest mit reifen, deutlichen Tanninen und einer lebhaften Säure, die durch die mineralische Note gut abgepuffert wird. Der Wein zeigt viel Struktur und wird am Gaumen mit deutlichen Kirschnoten sehr fruchtig. Die zarte Extraktsüße unterstützt die Frucht und lässt den Wein lange nachhallen.