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Spätburgunder, St. Martin Baron

Wein- und Sekthaus Alois Kiefer

Wein

Dunkles Rot mit violetten Reflexen. Der Holzeinsatz offenbart sich mit kräftigen Röstaromen von dunkler Schokolade und etwas Espresso. Dazu gesellen sich sortentypische Früchte von schwarzen Kirschen, süßen Brombeeren und eingedickter Pflaume. Die würzig-fruchtige Komposition wird von leicht süßlicher Vanille und dunklem Karamell unterstützt. Im Mund voll und cremig mit kräftigen, reifen Tanninen. Die dezent im Hintergrund wirkende aber wahrnehmbare Säure verleiht dem Wein Struktur und unterstützt die Gerbstoffe. Am Gaumen bleibt eine dynamische Mischung aus süßen Kirsch- und herben Schlehe Noten, die mit dem perfekt eingesetzten Holz langsam im Nachhall verblassen.