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Pinot Noir, Edenkoben Schwarzer Letten

Weingut Stefan Meyer

Wein

Dunkles Rot mit violettem Touch. Sehr klarer und fruchtbetonter Duft mit reifer, süßer Kirsche und schwarzer Johannisbeere, die von leicht herber Schlehe und Lorbeer begleitet werden. Die holztypischen Würznoten von Nelke, Piment und Kaffee sind präsent, ordnen sich aber dem Weincharakter unter. Im Mund wirkt der Wein mineralisch konzentriert und deutlich trocken mit gut spürbarer Säure und sehr präsenten Tanninen. Am Gaumen sehr frisch mit klarer Frucht und sanften, holzgeprägten Würznoten, die im Nachhall von den kräftigen Tanninen und zarten Kirschnoten begleitet werden. (Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de)