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Cuvée Josef

Weingut Stern

Wein

Sehr dunkles Rot mit bläulichen Reflexen. Der intensive Duft des Weines mit einem warmen, süßlichen Oberton wird von eng miteinander verwobenen Frucht- und Gewürznoten bestimmt. Eingedickte Pflaumen, süße Brombeeren und reife schwarze Kirschen werden von Nelke, dunkler Schokolade und einem Hauch von Mandellikör begleitet. Würziger Langpfeffer und eine Spur Anis runden das Bild ab. Im Mund cremig dicht mit deutlich spürbaren, den Mund komplett auskleidenden, reifen Tanninen. Die Säure wird von der Wuchtigkeit in den Hintergrund gedrängt, hilft dem Wein aber geradlinig und strukturiert zu bleiben. Am Gaumen bleiben neben dem intensiven Mundgefühl würzige Schokolade und dunkle Frucht bis lange im Nachhall präsent.