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Cabernet Sauvignon

Weingut Emil Bauer & Söhne

Wein

Kräftiges Purpurrot. Sehr fruchtbetonte Nase mit deutlichen Noten von schwarzer Johannisbeere und dunklem Pfeffer. Neben klassischer Vanille und Nelke zeigen sich sortentypische geröstete Paprika und eine leichte ätherische Anisnote. Im Mund mit präsenten, aber sehr weichen Tanninen und viel dunkler Frucht. Der Nachhall wird von pfeffriger Würzigkeit und Frucht geprägt. Zum Rindergulasch mit Paprika und asiatischem Cuminakzent mit Kartoffelklößen.